A terra que traballamos e o que comemos
Cada vez que nos sentamos á mesa tomamos unha decisión que vai moito máis alá da nutrición. Detrás de cada alimento hai unha paisaxe, un modelo produtivo, unha forma de xestionar os recursos naturais e unha maneira de distribuír a riqueza. Comprender esa relación é imprescindible para avanzar cara a un sistema alimentario máis xusto, resiliente e sustentable.